A merendeira Maria dos Reis, 34 anos, trouxe a receita batizada de Salada nutritiva<\/em> para participar do concurso. O prato leva repolho, pepino, cenoura, couve, frango, lim\u00e3o e temperos especiais. Ela trabalha na Escola Classe 111 de Samambaia e percebeu que precisava inserir as verduras de forma agrad\u00e1vel e gostosa nas refei\u00e7\u00f5es das crian\u00e7as.<\/p>\n\n\n\n \u201cJ\u00e1 servimos esse prato para os estudantes e foi sucesso. \u00c9 pr\u00e1tico de fazer, porque leva v\u00e1rias verduras em um preparo que n\u00e3o precisa ir ao fogo, apenas o frango. Isso \u00e9 bom porque facilita o cotidiano\u201d, conta Maria, que \u00e9 merendeira h\u00e1 sete anos.<\/p>\n\n\n\n Outra receita semifinalista \u00e9 da dupla Josilene P\u00e1scoa, 52 anos, e Janete Ramos, 47 anos, que trabalham no Centro de Ensino Fundamental 215 de Santa Maria. Elas idealizaram um arroz carreteiro com creme de ab\u00f3bora. \u201cEu amo o que fa\u00e7o. Me sinto extremamente realizada sendo merendeira e tem sido maravilhosa essa experi\u00eancia do concurso\u201d, destaca Josilene, que j\u00e1 exerce a fun\u00e7\u00e3o h\u00e1 18 anos.<\/p>\n\n\n\n \u201cA iniciativa valoriza o papel das merendeiras na promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e adequada no ambiente escolar. Esse concurso tamb\u00e9m incentiva prepara\u00e7\u00f5es que possam inovar os card\u00e1pios, j\u00e1 que a base das receitas usa ingredientes j\u00e1 utilizados na alimenta\u00e7\u00e3o escolar\u201dFernanda Mateus, diretora de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o<\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n A parceira de cozinha explica que elas decidiram fazer uma receita que fosse simples na execu\u00e7\u00e3o e acess\u00edvel para ser realizada em qualquer escola. \u201cPensamos at\u00e9 no corte da carne, porque crian\u00e7as menores preferem em tamanho menor. Ent\u00e3o padronizamos um corte que pode ser usado em qualquer local\u201d, conta Janete.<\/p>\n\n\n\n Todas as receitas devem conter, obrigatoriamente, ingredientes e produtos adquiridos exclusivamente pelo Programa de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar do Distrito Federal (PAE-DF). Na avalia\u00e7\u00e3o, os jurados dever\u00e3o observar os crit\u00e9rios como a viabilidade, ou seja, a possibilidade de replica\u00e7\u00e3o da receita em qualquer unidade escolar da rede p\u00fablica de ensino; e a criatividade, que avalia originalidade e inova\u00e7\u00e3o na prepara\u00e7\u00e3o, al\u00e9m da utiliza\u00e7\u00e3o do m\u00e1ximo de alimentos poss\u00edveis presentes no card\u00e1pio do PAE-DF.<\/p>\n\n\n\n \u201cA iniciativa valoriza o papel das merendeiras na promo\u00e7\u00e3o da alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel e adequada no ambiente escolar. Esse concurso tamb\u00e9m incentiva prepara\u00e7\u00f5es que possam inovar os card\u00e1pios, j\u00e1 que a base das receitas usa ingredientes j\u00e1 utilizados na alimenta\u00e7\u00e3o escolar\u201d, destaca a diretora de Alimenta\u00e7\u00e3o Escolar da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o (SEEDF), Fernanda Mateus.<\/p>\n\n\n\n Todas as merendeiras ter\u00e3o as receitas publicadas em um livro, organizado pela SEEDF. A publica\u00e7\u00e3o ter\u00e1 a foto da idealizadora da receita e tamb\u00e9m do prato.<\/p>\n\n\n\n Caminho percorrido<\/strong><\/p>\n\n\n\n Esta \u00e9 a primeira edi\u00e7\u00e3o do concurso organizado pela SEEDF, que contou com cerca de 160 receitas inscritas para sele\u00e7\u00e3o.<\/p>\n\n\n\n A escolha das melhores receitas ocorre em tr\u00eas etapas: regional, lote (por grupos de regionais) e final. A primeira fase ocorreu em junho e a segunda (semifinal), agora em novembro.<\/p>\n\n\n\n Cada uma das etapas tem a pr\u00f3pria comiss\u00e3o julgadora, com representantes de diversas inst\u00e2ncias da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o e parceiros. A semifinal vai selecionar as oito receitas finalistas, que v\u00e3o participar da \u00faltima etapa, marcada para o dia 3 de dezembro.<\/p>\n\n\n\n Premia\u00e7\u00e3o<\/strong><\/p>\n\n\n\n A premia\u00e7\u00e3o do concurso Sabor de Escola: melhor receita da alimenta\u00e7\u00e3o escolar do Distrito Federal <\/em>n\u00e3o ser\u00e1 em dinheiro. A escolha dos pr\u00eamios ser\u00e1 feita oportunamente, pela Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o e pela Empresa G&E, parceira da iniciativa, com base nos seguintes valores:<\/p>\n\n\n\n \u25cf 1\u00ba lugar: pr\u00eamio de valor aproximado de R$ 8.500<\/p>\n\n\n\n \u25cf 2\u00ba lugar: pr\u00eamio de valor aproximado de R$ 5 mil<\/p>\n\n\n\n \u25cf 3\u00ba lugar: pr\u00eamio de valor aproximado de R$ 4 mil<\/p>\n\n\n\n \u25cf 4\u00ba lugar ao 8\u00ba lugar: pr\u00eamio de valor aproximado de R$ 2.500 para cada um<\/p>\n\n\n\n *Com informa\u00e7\u00f5es da Secretaria de Educa\u00e7\u00e3o<\/em><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" A etapa vai selecionar as oito receitas que participar\u00e3o da final, marcada para 3 de dezembro Ag\u00eancia Bras\u00edlia* | Edi\u00e7\u00e3o: Carolina Lobo Durante tr\u00eas dias de receitas deliciosas feitas por merendeiras da rede p\u00fablica de ensino do DF, ser\u00e3o selecionados os oito pratos que disputar\u00e3o o primeiro lugar na grande final do concurso Sabor de Escola: […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[],"tags":[],"class_list":["post-5912","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5912","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5912"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5912\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aguaslindasnoticias.com.br\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"http:\/\/agenciabrasilia.df.gov.br\/wp-conteudo\/uploads\/2022\/11\/Foto-1-Sabor-de-escola-scaled.jpg\")
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